Snackcultuur in Amsterdam: ‘De kroket verdwijnt nooit’

Snacks horen bij Amsterdam, vindt Lenno Munnikes van Voeding & Diëtetiek, die de geschiedenis van de snackcultuur bestudeert. ‘Het zegt iets over wie wij zijn.’ We maken een kleine snacktocht door het uitgaanscentrum van de stad.

Interview: Heleen Gorris

Camera & montage: Anne Posthuma